Les eurodéputés devaient se prononcer le 12 décembre 2017 sur l’utilisation de produit chimique dans la viande congelée, notamment les additifs chimiques à base de phosphate. Interdiction ou autorisation d’utiliser ces produits chimiques pour la conservation de la viande ? Bien que le phosphate ait été autorisé en 2014 dans les viandes congelées, il est de nouveau mis sur la scène européenne.
Le phosphate est utilisé comme additif pour la conservation de la viande congelée. En effet, cet additif va retenir l’eau et aide à ce que la viande garde son goût et sa fraîcheur. Certains eurodéputés ont alors posé leur véto, dénonçant que l’utilisation de cet additif aurait des conséquences sur le corps humain notamment en termes de maladies cardio-vasculaires ou rénales. Mais pas seulement, car l’utilisation de cet additif aurait comme pouvoir d’augmenter le volume de la viande et donc de constituer une arnaque sur la vente des kebabs.
Les conséquences ne seraient pas des moindres, il existe des milliers de restaurants qui vendent des kebabs à travers l’Europe. Que ce soit en France, en Allemagne ou au Royaume-Uni, on peut manger un kebab n’importe où et surtout, n’importe quand. C’est notamment ce qui en fait sa célébrité, il est gras et pas cher. C’est le sandwich des débuts mais aussi des fins de soirées de nombreuses personnes. Selon La Repubblica.it et selon Renate Sommer, députée conservatrice allemande, « les kebabs représentent près de 110 000 emplois en Allemagne »
. En effet, 80% de la consommation de kebabs en Europe se fait en Allemagne.
Mais ils ne veulent pas s’en arrêter là, les Eurodéputés veulent demander à ce qu’il y ait un étiquetage précis sur les kebabs. En effet, ils veulent que les vendeurs de kebabs précisent à leurs consommateurs que leurs produits sont composés de phosphate.
Mais la sentence est tombée, il n’est nullement question d’interdire le kebab en Europe bien que cela ait fait polémique. Le kebab continuera à être vendu en Europe. En effet, le vote définitif a eu lieu le 12 décembre 2017. Le véto contre la régularisation des phosphates a été rejeté. Le véto concernant les phosphates a été approuvé par 373 voix sur 675 votants, ce qui représente une majorité mais cela n’a pas suffi. Il aurait fallu obtenir 376 voix, c’est-à-dire la majorité absolue des 751 eurodéputés. Le kebab en Europe a donc encore de longues années devant lui et des milliers de consommateurs peuvent encore en profiter.
Fiona Fiaschi
Sources :
(1) Ouest-France.fr, "L'interdiction des kebabs par le Parlement européen, info ou intox?":
https://www.ouest-france.fr/economie/consommation/l-interdiction-des-kebabs-par-le-parlement-europeen-info-ou-intox-5440160
(2) Politico.eu, "Europe skewered by kebab fight":
https://www.politico.eu/article/europe-skewered-by-kebab-fight/
(3) Repubblica.it, "Kebab a rischio: l'Europa potrebbe metterlo fuori legge":
http://www.repubblica.it/sapori/2017/11/30/news/germania_kebab_allarme_scomparsa-182626480/?ref=search
(4) LeMonde.fr, "Non le kebab n'a pas été interdit dans l'Union européenne":
http://www.lemonde.fr/les-decodeurs/article/2017/12/12/non-le-kebab-n-a-pas-ete-interdit-dans-l-union-europeenne_5228423_4355770.html
(5) Europarl.eu, "Phosphate dans la viande de kebab: feu vert à la proposition de la Commission": http://www.europarl.europa.eu/news/fr/press-room/20171207IPR89762/phosphate-dans-la-viande-de-kebab-feu-vert-a-la-proposition-de-la-commission